サトイモ Wikipedia 「菜園料理の記録 9 」で、里芋の茎ズイキについて書きました。 その時、茎の皮を剥いて葉と一緒にさぁ捨てようとなった時に、待てよ、もしかして葉も食べられるんじゃ?!と思い・「八つ頭(やつがしら)」、 「黒軸(くろじく)」など いろんな品種がある。...
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